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Zutaten (für 1-2 Gläser):

1 Stk. Kurkuma (3,5 cm)
1 Stk. Ingwer (1,5 cm)
1 TL Kardamompulver
1 TL Gewürznelken
1 Stange Zimt
1 Beutel Schwarztee
1 Prise Pfeffer
1.5 TL Honig/Agavendicksaft
230 ml Hafermilch/Kuhmilch

Deko: Gemahlenes Kurkumapulver

Zubereitung:

1. Kurkuma und Ingwer waschen, schälen und fein raspeln. Es empfiehlt sich, Einweghandschuhe zu tragen. Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Nelken und Zimt mit 240 ml Wasser aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, die Teebeutel zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Dann die Teebeutel entfernen. Pfeffer dazugeben. Tee durch ein Sieb gießen und mit Honig süßen.
2. Die Milch erhitzen und einen Teil aufschäumen. Ungeschäumte Milch auf 1-2 Gläser aufteilen, Tee ebenfalls gleichmäßig verteilen.
3. Kurkuma-Latte mit Milchschaum schmücken und nach Belieben mit gemahlener Kurkuma bestreuen.

Autorin: Salome