Zutaten (für 4 Personen)
- 160 gr Ingwer
- 100 ml Wasser
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
- 750 ml Orangensaft
- 250 ml klarer Apfelsaft
- 2 TL Kurkumapulver
- 4-6 Pfefferkörner
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und zerkleinern. Die Pfefferkörner in den Ingwer stecken und mit 100 ml Wasser in einem starken Mixer ca. 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
- den gemixten Ingwer durch ein feines Sieb oder ein Stoffsäckli (z.B. ein Gemüsesäckli aus dem Coop) abgiessen, so dass nur der Saft übrig bleibt.
- Den gewonnen Ingwersaft in eine Schüssel geben und das Johannisbrotkernmehl langsam einrühren, bis es sich gut auflöst.
- Den Orangensaft und den Apfelsaft dazugeben und gründlich vermischen.
- Kurkumapulver dazugeben und nochmals gut verrühren. (Falls du frische Kurkumawurzeln nimmst, kannst du sie mit dem Ingwer zusammen mixen.)
- Die fertige Mischung in heiss ausgespülte Flaschen abfüllen. Den Ingwershot im Kühlschrank aufbewahren. Der Shot hält sich so einige Tage.
Autorin: Monique
