Zutaten (für 4 Personen)
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- 200 gr milder Bündner Bergkäse
- 50 gr Bündnerfleisch
- 8 Scheiben Brot (z.B. Steinofen-Twister Rustico)
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Kräuter z.B. Schnittlauch
- Pfeffer, Salz, Paprika (weitere Gewürze nach Belieben)
Zubereitung
Dauer: ca. 20 Minuten
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Käse in Scheiben schneiden.
Bündnerfleisch in dünne Streifen schneiden. Etwas für die Garnitur beiseitestellen.
Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Knoblauch darauf pressen und verstreichen. Bündnerfleisch ebenfalls darauf verteilen. Käschescheiben darauf legen.
In der Ofenmitte ca. 5 Minuten überbacken.
Den Schnittlauch fein schneiden. Zum Servieren mit beiseitegestelltem Bündnerfleisch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und etwas Paprika (oder Gewürzen nach Belieben) bestreuen.
Dazu kann zum Beispiel ein Frühlingssalat mit Gurken, Radieschen, Karotten etc. serviert werden.
Autorin: Evangelina
